drecom_otedama_riemoのブログ

嬉しいことがありました。
Tさんのお宅に伺ったときのこと。
「ちょうど良かった。宮崎のＯさんからお土産を預かっていますよ。」
なんと、宮崎のＯさんが来熊され、２年半もご無沙汰しているにもかかわらず、私を気遣ってお土産をＴさんに託けて下さったのです。Ｏさんとはそんなに親しかった訳ではないけど、会う時にはいつも手作りのケーキ持参で、優しく包み込んでくださるような暖かい雰囲気を持った、人生の先輩です。
ＴさんもＯさんも大先輩ですが、驕ることなくゆとりがあって、人生を楽しんでいらっしゃる。私はいつも不平不満を言いながらの生活で、自分の小ささを思い知らされます。人生の先輩方にいつまでも見守ってもらっている・・・しあわせな事ですよね。



いただいたお土産は、お得意の手作り日向夏ケーキと田野のお漬物でした。日向夏の懐かしい香りと、Ｏさんの気持ちに触れて胸が熱くなりました。
田野のお漬物ははじめて見ました。粕漬けらしいのですが、中に入っているのは、ニンジン、だいこん、きゅうり、生姜、昆布、茎わかめ、うり、セロリ、するめ、ゴーヤ、ゆず、紫蘇の実、ゴーヤの昆布詰め・・・なんと１３種類！
漬物をあまり食べない私が、ポリポリ食べてます。おいしいですよ～♪

捨てようかどうしようか迷っていた子どものワンピースが、絵本の１コマに生まれ変わろうとしています。
これは子供のためというよりは、母親である私自身の思い出の一品となるでしょう。
怒ったり、泣いたり、抱きしめたりしながら子育てしてきたな～って思い出せる日が来るように。

ひと針ひと針チクチクと・・・



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夫が「猪肉で燻製を作る」と準備を始めました。
猪肉の燻製を作るのは３回目です。
最初は西都原の古代体験で息子が作ってきました。体験の先生に「猪肉はもったいない」と言われましたが、トライしてみて大正解！！とってもおいしかったのです。
（ちなみに古代体験では土に１ｍ以上の穴を掘ってやりました。昔の人の知恵ですよね～）

さて、今回はベランダでダンボールのなかでいぶすように、夫が装置を作りました。炭もおこしてチップをのせるだけ。
ところが・・・残っていると思っていたチップが無い！！
つめた～い空気が流れる中、テゲテゲな性格の私が名案を思いつきました
「山で拾ってきておいた桜の枝がある！それを削ればいいじゃ～ん！」
夫からはますます冷たい視線が・・・・

しかしここまで来て止めるわけにもいかないので、家族でコツコツと桜の枝を削ることに。
何とかチップも出来上がり、試行錯誤の末（本当に本当に試行錯誤でした）燻製が出来上がりました。


これ、夫の実家で獲れた猪肉です。煮ても焼いてもおいしい肉だったので、燻製にしても最高でしたよ。他にソーセージやはんぺん、卵やレバーも試しました。少し時間が長すぎたものもあったけど、レバーはかなりいいですね。
苦労した甲斐がありました。笑
夫の焼酎のつまみにもサイコーだったようです。

おでんって、地域によって中身が違うと思うのですが、私は子どもの頃は田舎だったので『おでん』というものを食べたのは、たぶん高校を卒業してからだと思うのです。
田舎は『煮しめ』なんですよね・・・。
母が一度「おでんたべる～？」と作ってくれたことがあったけど、どう味わっても『煮しめ』でした。（笑）

宮崎の友達の家では鶏のぶつ切り入りのおでんだったし、ここ数年は豚の軟骨入りのおでんにはまってたんです。
それで今回も近所のお肉屋さんに豚軟骨を買いに行きました。
ところがお肉屋さんいわく、
「豚の軟骨は鹿児島の人しか食べんから、熊本には無かよ。」
「え～、じゃあおでんには何を入れたらいいですか？」
「やっぱスジ肉だね。馬のスジならあるよ。」
「馬のスジ～～！？」

確かに熊本は馬刺しが有名だし、何処のスーパーにも馬刺しコーナーがあるし、『馬スジ煮』というお惣菜も売ってあります。
なるほどおでんも『馬スジ』なのか・・・・・・・。
しかし、食わず嫌いのりえもんママはいまいち馬スジを買う気にはなれず他の肉を買って帰りました。

次に違うスーパーで、今度は巾着にする寿司アゲを買おうと思ったのです。
お豆腐アゲコーナーに行ってみたら寿司アゲが無い！
たまたま切れてたのかもしれないけど、油アゲというのが全部一辺が10センチほどもある三角揚げばっかり！
しかもその包装袋には『小あげ』と書いてあるのですよ～！信じられんっ！
四角い揚げも１０×１５センチくらいあるし、これに餅を入れたら3個は楽に入っちゃうよね～汗
ちなみに稲荷寿司も熊本のは１５センチくらいの巨大三角いなりです。
今回は揚げも諦めました・・・。

転勤してると地域の違いをいっぱい体験できて面白いけど、びっくりすることもいっぱいです。

最近、「おてだま」の検索でここへご来訪くださる方が増えてるみたいです。
私としては嬉しい限りですが、お役に立ってますでしょうか？
ぜひ、ホームページの方へも行って見てくださいね。
個人的なページなので祖母に教わったものだけしか公開してないですけど、何かヒントにでもしてもらえたら嬉しいです。
お手玉の動きを文章で表現するのはとても難しいので、わかりにくいものもあるかなと思います。わからなかったらすみません・・・。
何かありましたら、ご遠慮なくコメントくださいね。
何処でもいいですので、足跡残してってくださってかまいませんよ～

最近になって思うのですが、お手玉には癒しの効果があるかも？
おてだまの中身って小豆が一般的ですよね。
私は子どもの頃から数珠玉です。
数珠玉も小豆も「チャッカチャッカ♪」という軽い音が心地良いのではないかと思うのです。
小豆って効果音で雨の音とか波の音に使われているといいますよね。
自然の音に近いということは、癒しの効果もあるのではないかと・・・

赤ちゃんにお手玉を持たせると、音に反応してキャッキャ言って喜びます。
ただ手当たり次第に投げるだけなんだけど楽しそうです。
そんな遊び方も、手や目や耳にいい刺激を与えてるのかもしれないなーと思います。